Pie de Maracuyá
Masa Base
Harina 3tazas
Azúcar en polvo 2 tazas
Mantequilla 1 ½ taza
Huevos 2 unid
Relleno
Leche condensada 1 lata
Zumo de maracuyá ½ taza
Yemas 4 unid
Preparación
Para la masa: Derretir la mantequilla y agregarle la harina, los huevos, el azúcar y la vainilla. Estirar la masa y forrar los moldes. Colocarles papel aluminio y un peso encima como frejoles y hornear por 15 minutos a 180ºC. Retirar y sacar el peso y el aluminio. Dejar enfriar.
Para el relleno: Combinar todos los ingredientes y rellenar las tartaletas pre-cocidas y llevarlas a cocinar por 8 min a 150ºC
Colocar merengue encima ó crema chantilly opcional.
No hay comentarios:
Publicar un comentario